Beskrivelse
Mandelmel inneholder de samme gode fettsyrene som mandler, men i mindre mengder. I mandelmelet er over 80 % av fettet fra mandlene fjernet ved kaldpressing, for å gjøre det bedre egnet som mel. Dette gjør at kalori-innholdet blir redusert med hele 53 % i forhold til vanlig mandelmel, og holdbarheten blir også bedre. Mandelmel holder seg i ett år ved oppbevaring i originalemballasjen.
Mandelmel har et høyt innhold av mineraler, bl.a. magnesium, jern, kalium, kobber, mangan og sink. Innholdet av proteiner er også høyt, hele 40 %.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.