Beskrivelse
Alle Økosjokolades kakaoprodukter er laget av rå Criollo kakaobønner som kun er skånsomt tørket, og dermed har mye mer av det opprinnelige høye næringsinnholdet intakt. Kakaomasse består av 100% kakaonibs som er oppmalt. Under oppmalingsprosessen blir kakaomassen flytende på grunn av friksjonen før den igjen blir avkjølt til hard kakaomasse
Næringsinnhold i kakaomasse pr. 100 gr.
| Kalorier | 2551 kJ 7 618 kcal |
| Fett | 54,3 g |
| hvorav mettede fettsyrer | 43,1 g |
| Karbohydrater | 10,8 g |
| Kostfiber | 15,9 g |
| Protein | 13,6 g |
Produsert i lokaler som ikke håndterer kjente allergener
med et smeltepunkt på ca. 32 gr. C. Kakaomasse er basis for det meste av sjokoladen man finner i butikken.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.